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鲜奶可以加热吗

腾讯
2021-01-14 19:31:52   | 评论:

鲜奶可以加热,饮用方法很讲究,不然会影响营养的吸收,加热饮用以加热到正好喝为宜,稍微加热成温的即可,营养损失不大。如果担心杀菌不彻底也可以煮沸,多煮一会,不过要控制好时间,避免营养成分被过多的破坏。

鲜奶可以加热

鲜奶可以加热吗

通常牛奶加热到130摄氏度才会全面杀菌,但是同时会损失本身的营养成分,所以,一般喝牛奶,只需要将其加热至温热,就可以了,避免加热过久营养损失过大。鲜奶不含防腐剂,营养价值很高,最好不要空腹喝。

牛奶的保质期长短不一,从3天到半年的不等。保质期不同,牛奶的名称也有所差别。严格地讲,保质期短的才能真正称为“鲜牛奶”,采用的是巴氏杀菌,要求在2℃-6℃下贮藏。做到即拿即开即饮食,不能在离开冷链后,在常温下保存超过一小时。

鲜奶可以加热吗

据了解,目前奶制品的保质期大致可分为三档:最短的可保质3到5天,代表就是居民订的那种。如果日常饮用,就喝每天送的这种鲜牛奶最佳。

中间的约7至21天,就是各种酸奶制品。其中低温鲜奶就是属于这种,它也是可以加热的,但是用UHT杀菌(超高温灭菌)的低温保鲜奶,被称之为纯牛奶更贴切。

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最长的还分一个月、三个月、半年。代表就是各种百里包、利乐枕和各种高档盒装奶。

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