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粳米是什么米

新浪
2021-01-12 18:21:22   | 评论:

粳米是大米种类中的一种,颜色多呈白色透明或半透明,形状多为卵圆形或椭圆形,出米率高,多产于东北,米粒膨胀性小,但黏性大。粳米属于高热量食物,碳水化合物含量高达79%,是热量的主要来源食物,所以粳米更适合煮粥来喝,更是南方人的主食。

粳米是什么米

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1、粳米属于大米

粳米是什么米

粳米属于大米,只是粳米的种植水稻与杂交水稻不同,但种植方法以及加工工艺完全一样,形状外观也没有什么差别,只是色泽上粳米要更加洁白一些,在北方很受欢迎。

2、粳米属于高热量食物

粳米是什么米

粳米的热量比较高,100g所含热量有343大卡。粳米的碳水化合物含量高达79%,是热量的主要来源食物,同同时粳米不适合糖尿病患者食用。

3、粳米适合煮粥

粳米是什么米

粳米煮出来的粥就是小米粥,小火熬制的粳米粥上层粥油营养丰富,补液填精,还适合生病期间和初愈的人,产妇和老人等都非常适合。

如果大家还是分不清楚粳米,就选择一些比较“矮胖”形状的颗粒米拿去煮粥,相反如果是细长的米粒就比较适合煮饭,当然这个只是一个基础的判断,粳米其实就是大米的一种,所以生活里大家分的并不是很清楚。

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