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菠菜用开水烫一下能吃吗,每天吃菠菜对身体好吗

腾讯
2021-01-13 19:46:07   | 评论:

菠菜颜色碧绿,吃起来也是嫩滑爽口。有很多家长知道菠菜能补铁,于是经常变着方法给孩子做菠菜吃,但是这样真的是百利无一害的吗?接下来我们呢就一起来了解一下菠菜用开水烫一下能吃吗,每天吃菠菜对身体好吗?

菠菜用开水烫一下能吃吗

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吃菠菜的时候最好将菠菜放到水里煮熟再吃。菠菜里面很有较多的草酸物质,只用开水烫一下并不能完全去除草酸。而人体摄入过多的草酸可能会导致缺钙、缺铁、患肾结石等一系列的问题。另外,还有一些食物例如茭白、竹笋等里面含有的草酸物质都比较多,吃的时候只用开水烫并不能完全解决问题,大家吃的时候可以选择搭配一些碱性食材来平衡草酸的含量。

每天吃菠菜对身体好吗

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菠菜里面含有丰富的铁、纤维和维生素c,经常吃菠菜可以起到缓解缺铁性补血,新陈代谢。也有人说经常吃菠菜可以补铁,但是实际上菠菜里面的铁并不容易被人体所吸收,人体最多30%菠菜里面的铁,而且菠菜里面还含有大量草酸,而草酸与身体的钙质结合就会生成一种无法被人体分解的草酸钙,导致人体缺钙和患肾结石的几率增加。

可见每天吃菠菜也不一定只有好处的。一般菠菜一周吃上两到三次比较合适。吃菠菜的时候将菠菜焯水,并且可以选择将菠菜与花生米、金针菇、鸡血、海带搭配,这样既可以平衡草酸,吃起来也更加有营养。

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结语:以上就是对“菠菜用开水烫一下能吃吗,每天吃菠菜对身体好吗”的回答,希望对你有所帮助。大家要知道物极必反这个道理,也许很多食材都对身体十分有益,但是吃多了必然会出现一些不良反应。

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