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蚬子肉里面的黑东西是什么

腾讯
2021-04-05 13:54:14   | 评论:

蚬子肉里面黑色的东西是泥沙或者未消化的食物残渣,不宜食用。建议食用前,将蚬子肉用清水浸泡一个小时,然后用料酒腌制,即可除去脏物。

另外,蚬子肉清洗的方法:

先将蚬子肉用开水烫煮,然后用烫煮的水将蚬子肉反复的揉搓,如此反复几次后,蚬子肉中的泥沙即可沉底。最后,将蚬子肉捞出后,再用清水过一下即可食用。

此外,还可以把去壳的蚬子肉放入清水中,加一两匙食盐,顺着一个方向搅拌,再用清水冲洗即可。

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