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墨鱼干和什么煲汤最好

腾讯
2021-04-06 13:45:10   | 评论:

墨鱼干和紫菜、干贝、冬瓜、韭菜等食材煲汤比较好。

比如紫菜墨鱼干贝汤:

1、食用油烧开后,用葱姜虾皮爆锅。

2、锅中添水,水开后同时倒入泡发好的干贝、虾仁、墨鱼干、紫菜、食用盐、料酒。

3、待再次烧开后即可食用。

墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。

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